みなさま、おはようございまーす☆
今朝はちょっとひんやりしています。。お天気はうす曇り。 こんな日は。。楽しいイタリアの食卓と行きましょう~♪ GWに、妹の家で作ったニョッキのメニューを載せちゃおう☆ カルディでみつけて急に食べたくなり、購入したトリコロールのニョッキ。 イタリアの「MOTHIA」は、粒の大きなお塩でパスタが美味しくなる。。♪ さっそく多めに入れてゆでながら。。(10分くらいかな?) うふふ、上げるとこんな感じ。プルプルで見ているだけで和みますね☆ イタリアンメニューのときは、キッチンに飾ってあるこんなものも サッカーボールを連想したりして。。。楽しいのです ♪ 材料はあるもので。。ということで。。 鮭と玉葱をニンニクとオリーブオイル、バターでさっと炒めます。 きのこやブロッコリーがあったら尚美味しそう~☆ 茹でたニョッキとトマト、炒めた鮭などを混ぜ合わせ、バジルの粉末をぱらぱら。。 塩コショウ&チーズをかけて、オーブンで10分くらいかな。。。? 待っているいる間に、ワインを持って ベランダのお花を見に行く。。うふふ。 植えてから3年目。。今年の春、12個咲いたと言うつる薔薇。 ”スクールガール”は、ちょっとイタリアを思わせるチェリーレッド。 大好きな梅花うつぎは。。。あの時、たくさんつぼみをつけていたなぁ。。 (5月中旬。。満開のとき、妹が写真を送ってくれました☆) 私が実家のお庭に初めて植えた木は、この梅花うつぎなのでした^^ いったい何年前。。?ガーデニングにはまった最初の頃。。思い出すと懐かしいな。 さ~て、いいにおいとともに。。オーブンが出来上がりのお知らせ☆ ほんのり焦げ目がついたニョッキのチーズ焼き。あっという間に完成です。 もちもちニョッキは、食べるだけでなぜか笑顔になる食感^^ おススメです☆ もう6月末だからあれから二ヶ月なのね。。はやーい。 「お姉ちゃんといると、私、太るかも。。」な~んて笑っていた妹は 毎日仕事が忙しく、帰りが12時になることも。。食事を作る暇もないほどです。 Yちゃん、ちゃんとご飯食べているかなー。 時間がないだけで、実は、とってもお料理上手な妹。 おいしいものは食べたい!と探した末、妹がたどり着いたお助けメニュー。 宅配で送ってくれる「 じゃがいも 」は、無添加&手作りのお惣菜やさんです。 私もいただきましたが。。とても美味しくてびっくりしました。 仕事や育児、介護などで忙しく&時間がない方に、ぜひ教えてあげてくださいね☆ 「これがあると、時間がないときも心の余裕というか。。いらいらしないのよ^^」 ☆ ~ ☆ ~ ☆ ~ ☆ ~ ☆ ~ ☆ ~ 仕事も、家事も、育児もとフル回転で働いていた年下の友人は がんばりすぎて、先日 身体をこわしていたそうです。 お料理も大好き、仕事もしたい、家事も完璧&お子さんにもいいママで。。♪ やりたいことがあり、ブログもはじめたけれど、1日は24時間。 ストレスがたまるのも当然。大丈夫かしら。。 頑張りすぎはつづきませんよ~。 どこかで上手に抜かないと。。。女の人は大変ですものね。 私がイタリア料理を好きなのは、美味しいのはもちろん なによりも。。手軽で楽しい気分になるからなのだと思います。 ” 美食の国、イタリア ”は、電車も定刻にこなくて当たり前、 ではその間にバールにでもいこうかなんていう ゆる~いお国柄。(いいなー) ~食べて歌って恋をして♪~ 人生を楽しむ天才、イタリア人。 疲れたなーと思ったら、そんなスパイスをいただけると楽しいですよね ☆ Mさん、旦那様にもっと甘えて。。(笑) 協力してもらってくださいね♪ また元気な笑顔にお逢いできるのを、楽しみにしています☆ みなさま、今日もわたしのブログに来てくださってありがとう~! 本日も、ランキングクリック☆どうぞよろしくお願いしますm( )m スポンサーサイト
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