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私の夢のカタチ ~植物 powerで癒したい~
  じぶんらしく、自然に。きのうより今日、そして今日よりあした。    毎日こころが少しづつでもゆたかになっていくように。。♪
便利で楽しい☆☆春野菜のストック
みなさま、おはようございます^^
  
    昨夜もどったら。。。雨模様の北陸地方でございます。
     
        名古屋は快晴?あ~、もー。こういう時とってもくやしい。 

      c-DSC06854.jpg

  
      運気が下がるからぶつぶついわない~  お花の画像で癒されましょ      


       名古屋は、ガーデン&お洒落なカフェ&美術館☆ 大充実でした。
                     
             また素敵なお店etc..おいおいご紹介したいな。


        妹のマンションのベランダも、春~夏仕様に模様替え。
         
      自宅以外のガーデンの場合、大体4ヶ月~半年タームで考えます。



   
          パンジーは、秋10月~4月いっぱい。

           
      5月もまだまだ咲くので、植え替えるのはかわいそうだなぁと

         思う部分もありますが、姿が乱れてくるので心を鬼にして 



           何でもそうかと思うのですが、” あともうすこし。。”
                 なんて思う状態が、きっとベストなのでしょうね ^^


            物欲も、おいしい物も。。大好きな人とのデートでも  (笑)




       だから抜いたお花は、最後まで飾ってあげたい。

             繊細な色のお花は、ガラスの器だと透明感が増しますね。


            c-DSC06840.jpg

             

         朝は甘い香りのベトナム珈琲。 夜はまったりワインをを飲みながら。。

               優しい色合いのお花たちに。。半年間ありがとう。



    たった百円ほど。。高くても4-500円の苗で、毎日こんなにも癒されてしまう。 


       お花のもつ生命力、癒しのpowerは偉大だなぁといつも思います。   
       

        c-DSC06727.jpg


       話変わって今月号のLEEに、春キャベツのストックレシピが載っていました。


     キャベツ2分の1を千切りにし、小さじ1のお塩&お酢で漬け込むだけ。

               (きれいなので人参も入れてみる^^)


       こうしておけば、野菜の甘味が引き出され、二週間は持つのですって。

       


         鍋に直接、この塩キャベツとひき肉を重ねて煮るだけで
           
                 キャベツ入りのミートローフの出来上がり。(左ページ)


         c-DSC06725.jpg


        同様に、新玉葱の万能ソースは


               新玉ねぎ1個 みじん切り
                      
               お塩      小さじ1

               酢       100cc
                
               オイル     100cc  



      これを漬け込み冷蔵庫で保管するだけです。簡単~^^ 


            魚介のドレッシングや魚のマリネ、
                  酸味の利いたトマトソース、そしてサラダにも大活躍。




      「ストックは、野菜が新鮮なうちに栄養を閉じ込める上に
                 
         塩や酢、オイルであえると旨味が増し、栄養価がさらにあがるのです。


       
        余分な調味料も使わずに済み、時間の節約になるので
              
                 忙しいときにもあれがある!と気が楽になります^^」




                うふふ、 いいこと尽くめなのね^^


        私が思うに。。。こういうことって自分が料理上手になったようで

              なんだかとても楽しい気分になるのです。(単純)
         
      



      最近、見た事や聞いたこと、思いついたこと。。

              なんでもすぐにやってみることにしています  


         だって毎日いろんなことがある中で、すぐに忘れちゃうんだもの 


          些細なことでも、小さな楽しみがつもるとおっきなものになる。 


        
         人に逢うのも、お出掛けも、ガーデニングもオシゴトも。  

            やってみてまた楽しさがどんどん増えるものかなって思います^^



       みなさま、今日もわたしのブログに来て下ってありがとう~。


           本日もランキングクリック☆どうぞよろしくお願いしますm( )m







                  
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テーマ:季節を感じる - ジャンル:ライフ

【2009/04/27 08:17】 | 元気の素は美味しいもの♪ | トラックバック(0) | コメント(2) |
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