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私の夢のカタチ ~植物 powerで癒したい~
  じぶんらしく、自然に。きのうより今日、そして今日よりあした。    毎日こころが少しづつでもゆたかになっていくように。。♪
EXIV 有馬離宮 ☆ 美しい懐石に酔う~ vol.3
みなさま、おはようございます~☆

  日本海側は、大雪警報。。大丈夫でしょうか?


     大阪は晴れているものの。。空気が冷たい朝です。


  さて、エクシブ有馬離宮 ~ 今日は美食レポ♪ いってみたいと思います ☆


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      旅の夜の、お楽しみ。。♪日本料理・華暦を予約してくれました。


          河豚のにこごりや、白子豆腐。。鯛の手まり寿司etc。。


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           海老キャビアetc。。。。贅沢な先付けです。



         ガラスの卵の器がかわいい 。。♪   これは何かな?



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        みんなで、”う~ん。。メニューの漢字が読めない。。笑”

         

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          椀盛りは、蒸しスープ仕立て。。河豚や丁子麩etc。。


              身体にしみる。。奥深い味。。



         蓋付きの器って、わくわく感があって楽しいですね



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        お造りは、土佐醤油&塩こんぶで。。周りの大根も食べられます♪



         左手前の、菜の花蒟蒻に感動。。(ぁ。。見えない。。@@)


            菜の花が、蒟蒻の中に閉じ込められていました^^



             いいなぁ~ こういうの、大好きです ☆


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     真ん中・穴子のけんちん焼、たまご包みに載っているのは。。針ごぼう。



           う~ん、糸みたい。。なんて繊細な技。。!



      和食には、やっぱり日本酒よね。。♪ H君と、吟醸酒をいただきました。



       食材が冷めないように、下のお皿は温かくなっていて、


        一番左の高盛り椀は、冷たく。。♪ とろ湯葉 伊勢海老生揚げ。。



       それぞれを美味しく、目でも楽しめるように。。素晴らしい配慮です♪



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       かぶら蒸しは、甘鯛、蓮根に、ふかひれ餡。。


           冬の味覚。。口の中でとろけます。。♪



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         黒毛和牛ステーキと、野菜の雲丹揚げ。。☆


            茶豆やたらの芽に、柚子味噌をつけて。。



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       〆のごはんは、鯛茶漬けか、かき玉藻塩麺と手まり寿司を選べます。


           やさしい味の麺と、可愛い手まり寿司に感激でした。



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        デザートも、素敵な器だったなぁ~。


           こちらは、メロンや西瓜のゼリーがけが入っています。



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             水菓子は、抹茶のブリュレと苺。



       焦がした抹茶とフレッシュ苺が相性ピッタリ☆おいしかったな。



       お月さまみたいな器もスタイリッシュで、とっても素敵でした。




       こうして、丁寧に作られた日本料理は、芸術品だなぁと、思う。。


         細かい技と、旬の食材。。美しい器とのハーモニー。




         イタリアンやフレンチ、中華もそれぞれに美味しいけれど。。


            
        やっぱり、ひとつひとつが繊細な日本食に、一番感動するなぁ。



             ステキな器が欲しくなっちゃったわ ♪



            贅沢な晩餐に酔いしれて。。幸せな夜。



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        お昼には、スモークの浮かぶ水辺が



           夜になると、幻想的なブルーの景色に変わる。。


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      どのレストランも、美しい窓辺の景色を楽しめるよう配慮されています。


    
        お風呂は、有馬の山を借景にして、180度、空と木々。。



       露天風呂は まるで崖に浮いているような設計になっていました。



              アジアン・リゾートみたい。。 ☆


         景色フェチの私には、たまりません。。ホント、極楽です♪



            ~全てにおいて、ハイセンス&ハイクオリティ。


                エクセレント&ホスピタリティを追及する ~            



         会員制のホテルという形態で、ここまで徹底するってすごいこと。




        エクシブを運営する「リゾートトラスト」は、名古屋の会社ですが


            全国で受け入れられていて、うれしいです。



      この不況の中、次々と新しく&素晴らしい施設を打ち出す姿勢に。。あっぱれ!



             衣食住。。すべてを楽しめ、姫気分を味わえる。。♪



              優雅な滞在に、身も心も癒されました



          なんか、しばらく余韻に浸り。。何でもがんばれそう。。♪



               素敵なホテルって最高ですね ☆





           ちょこっと観光&お土産は、またアップいたします ☆




         みなさま、今日も私のブログに来てくださってありがとう !


            本日も。。ランキングクリック どうぞよろしくお願いします ♪




                     


          
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【2012/02/02 10:10】 | ♪旅&ホテル ☆ in日本 ♪ | トラックバック(0) | コメント(4) |
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