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私の夢のカタチ ~植物 powerで癒したい~
  じぶんらしく、自然に。きのうより今日、そして今日よりあした。    毎日こころが少しづつでもゆたかになっていくように。。♪
わくわく♪秋のガーデン☆お役立ち♪だしキノコ
みなさま、おはようございます♪

  
    昨夜は月がきれいだったから。。本日も快晴☆ 気持ちいいです^^


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        ラベンダーが咲き始め、いい香りを放っています。


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           秋はしっとり。。パープルが似合うなぁ。


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           百日紅も、少しづつ。。紅葉しはじめました。



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         お花の咲き始めは。。いつも、香り豊かですね。


             奥にあるデュランタ・宝塚とこんにちは。



       様変わりしてゆくガーデンを見ていたら。。秋の味覚が恋しくなる。



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              きのこの美味しい季節 



         雑誌に載っていた塩きのこを、私なりにアレンジしてみました。



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        エノキ、しめじ、スライスしたしいたけをくつくつ。。♪

        
           薄味の鰹だし、塩、白しょうゆ、お酒。


            塩昆布、ゴマ、ちょっぴりはちみつ。



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       ひと煮立ちさせたら、密封瓶にいれて自然に冷まします。


          とろーり。。風味が凝縮した、だしきのこ。




         こだわりは。。 三種類以上使うことかなー。


            味が、深くなるような気がします。


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           一緒に、セロリと人参の浅漬けも作りました。



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         こちらは。。塩昆布と唐辛子。おいしいお酢と、塩。


               重しをして、一日置けば出来上がりです。




               (塩昆布って、ホントに便利ですね。。♪)



           野菜は、冬に美味しい大根や白菜など、お好みで。。♪



          時間の空いたときに作っておくと。。何かと重宝します。


     
            お豆腐に乗せたり。。和え物にプラスしたり。


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             超簡単。。きのこそばや、にゅうめん。


                 
               野菜やベーコンを足して、和風パスタも美味しそう♪    
 



       冷蔵庫で1週間くらいはもつので、


             ランチや急なおもてなしにもお役立ちです。。^^




      繊維質たっぷりでヘルシー♪ 



          そして、冷蔵庫にこれがある、という安心。



        作り置きは、何より。。自分なりの満足感がうれしいのだなぁ。 


           
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         そろそろ萩が終わりに近づいて。。さみしくなる前に



              ビオラを買ってきました。



        毎年買うものだから。。色や香りにはこだわりたい。 
          


          半年以上咲いてくれるので、選ぶときは真剣です 笑





            オレンジもいろいろある中、選んだのは。。



             ”ピットシトラス”という変わり咲きビオラです。

        

         なんともきれいなみかん色と、甘い香り。。たまりません ♪




               この香り、大好き!  癒されます。。♪



       奥に見えるのは、小ぶりのパンジー、ピンクアンティーク。 


              名前もピッタリ。。いいなぁ。



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             ニュアンスのある色が 素敵です。



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         あとひとつは。。真ん中の黄色いビオラ。



           やさしいパープルのコントラストがいいなぁと。




          春までのお楽しみ。。チューリップの球根もところどころに。。♪


            冬に枯れてしまう苗や、アイビーと一緒に植えました。



     
        大切にしている宿根苗は 冬の間、地上部がなくなるものが多いので


           楽しんで水やりができるようにと。。一生懸命考えます。 
        
 


      
         毎年、季節はくりかえす。。今年は、どれを組み合わせよう?


             できるだけきれいに、花合わせをしてあげたい。
        




        そういえば。。古くからあることわざ、


           ”一生飽きずに暮らしたいなら、ガーデンを作りなさい”


                 これって、本当だなぁ。。




             手に入れたら終わりではなく。。日々、慈しむ。


       
           毎年変わってゆくものだから、変化を楽しめるのでしょう。



                ガーデンは、わくわくがいっぱい ♪




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         ベッドサイドのフォトフレームには、常夏のリゾート・ガーデン。



               ベトナムの旅を思い出します。



            夏が好きな私。 しばらく写真で我慢かな。。
          


      といいつつ。。週末、クリスマスの飾りつけを始めたSaboでした 笑
      


            ~  let’s enjoy my life ♪ 




             今週も、一週間。。元気にいこう ☆






        みなさま、今日も私のブログに来てくださってありがとう !


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