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私の夢のカタチ ~植物 powerで癒したい~
  じぶんらしく、自然に。きのうより今日、そして今日よりあした。    毎日こころが少しづつでもゆたかになっていくように。。♪
EXIV 有馬離宮 ☆ 美しい懐石に酔う~ vol.3
みなさま、おはようございます~☆

  日本海側は、大雪警報。。大丈夫でしょうか?


     大阪は晴れているものの。。空気が冷たい朝です。


  さて、エクシブ有馬離宮 ~ 今日は美食レポ♪ いってみたいと思います ☆


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      旅の夜の、お楽しみ。。♪日本料理・華暦を予約してくれました。


          河豚のにこごりや、白子豆腐。。鯛の手まり寿司etc。。


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           海老キャビアetc。。。。贅沢な先付けです。



         ガラスの卵の器がかわいい 。。♪   これは何かな?



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        みんなで、”う~ん。。メニューの漢字が読めない。。笑”

         

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          椀盛りは、蒸しスープ仕立て。。河豚や丁子麩etc。。


              身体にしみる。。奥深い味。。



         蓋付きの器って、わくわく感があって楽しいですね



         DSC01700p.jpg



        お造りは、土佐醤油&塩こんぶで。。周りの大根も食べられます♪



         左手前の、菜の花蒟蒻に感動。。(ぁ。。見えない。。@@)


            菜の花が、蒟蒻の中に閉じ込められていました^^



             いいなぁ~ こういうの、大好きです ☆


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     真ん中・穴子のけんちん焼、たまご包みに載っているのは。。針ごぼう。



           う~ん、糸みたい。。なんて繊細な技。。!



      和食には、やっぱり日本酒よね。。♪ H君と、吟醸酒をいただきました。



       食材が冷めないように、下のお皿は温かくなっていて、


        一番左の高盛り椀は、冷たく。。♪ とろ湯葉 伊勢海老生揚げ。。



       それぞれを美味しく、目でも楽しめるように。。素晴らしい配慮です♪



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       かぶら蒸しは、甘鯛、蓮根に、ふかひれ餡。。


           冬の味覚。。口の中でとろけます。。♪



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         黒毛和牛ステーキと、野菜の雲丹揚げ。。☆


            茶豆やたらの芽に、柚子味噌をつけて。。



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       〆のごはんは、鯛茶漬けか、かき玉藻塩麺と手まり寿司を選べます。


           やさしい味の麺と、可愛い手まり寿司に感激でした。



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        デザートも、素敵な器だったなぁ~。


           こちらは、メロンや西瓜のゼリーがけが入っています。



              DSC01714i.jpg



             水菓子は、抹茶のブリュレと苺。



       焦がした抹茶とフレッシュ苺が相性ピッタリ☆おいしかったな。



       お月さまみたいな器もスタイリッシュで、とっても素敵でした。




       こうして、丁寧に作られた日本料理は、芸術品だなぁと、思う。。


         細かい技と、旬の食材。。美しい器とのハーモニー。




         イタリアンやフレンチ、中華もそれぞれに美味しいけれど。。


            
        やっぱり、ひとつひとつが繊細な日本食に、一番感動するなぁ。



             ステキな器が欲しくなっちゃったわ ♪



            贅沢な晩餐に酔いしれて。。幸せな夜。



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        お昼には、スモークの浮かぶ水辺が



           夜になると、幻想的なブルーの景色に変わる。。


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      どのレストランも、美しい窓辺の景色を楽しめるよう配慮されています。


    
        お風呂は、有馬の山を借景にして、180度、空と木々。。



       露天風呂は まるで崖に浮いているような設計になっていました。



              アジアン・リゾートみたい。。 ☆


         景色フェチの私には、たまりません。。ホント、極楽です♪



            ~全てにおいて、ハイセンス&ハイクオリティ。


                エクセレント&ホスピタリティを追及する ~            



         会員制のホテルという形態で、ここまで徹底するってすごいこと。




        エクシブを運営する「リゾートトラスト」は、名古屋の会社ですが


            全国で受け入れられていて、うれしいです。



      この不況の中、次々と新しく&素晴らしい施設を打ち出す姿勢に。。あっぱれ!



             衣食住。。すべてを楽しめ、姫気分を味わえる。。♪



              優雅な滞在に、身も心も癒されました



          なんか、しばらく余韻に浸り。。何でもがんばれそう。。♪



               素敵なホテルって最高ですね ☆





           ちょこっと観光&お土産は、またアップいたします ☆




         みなさま、今日も私のブログに来てくださってありがとう !


            本日も。。ランキングクリック どうぞよろしくお願いします ♪




                     


          

テーマ:楽しく生きる - ジャンル:ライフ

【2012/02/02 10:10】 | ♪旅&ホテル ☆ in日本 ♪ | トラックバック(0) | コメント(4) |
<<レトロな有馬散歩と、雪の六甲山ドライブ vol.4 | ホーム | EXIV 有馬離宮 ☆ お部屋編 ~ vol 2>>
コメント
素敵なホテルですね~~(∇ ̄〃)。o〇○ポワァーン
私もそんなところでのんびりゆっくり
大人な時間を味わいたいです♪
saboさんのブログはいつも素敵な場所や
美味しそうなお料理、自然や素敵なもので
いっぱいで見ていてワクワク楽しくなります♪
【2012/02/03 08:56】 URL | マリン #-[ 編集]
マリンさんおはよう~^^
大人が楽しめるホテル、増えてますね~^^

エクシブは、お子さん連れの方も
結構いらっしゃいますよ^^
みんなでお洒落して。。うふふ♪

大人になるほど、心も身体も、栄養補給って大切よね☆
特に女の人は。。潤いが必要。。 笑

マリンさんにブログをほめてもらえて
とっても嬉しいです♪
マリンさんのブログも、わくわく
新しいことがいっぱいで、楽しくなります♪
いつもHAPPYをありがとう♪




【2012/02/03 10:03】 URL | sabo #-[ 編集]
料理も美味しそうですし、器も素晴らしいです。料理を彩る個性の強い器をあえて料理のために選んできたとしか思えないほどです。
今の世の中 2極化だと思います。効率を追求して安きを求めるか、価値を追求するかのどっちかですね。当然、有馬離宮は後者を追求し尽くしていますね。
【2012/02/06 03:05】 URL | ぐっさん。 #GX8l0vGE[ 編集]
ぐっさん、3時にコメント~ ありがとう!

お料理を引き立てる器の世界は
日本料理にかなうところはないかもね^^
色や素材、形etc.。バリエーションが
豊富で、器をめでる楽しみがいっぱい!

うーん、二極化。。本当にそのとおりね。
コスパ重視の世の中だなぁと思います。

お金を払うなら、それに見合う価値を求めるし
バランスが悪いところは、淘汰されていくのでしょうね。
安くするのも大変だけれど
高いなら、付加価値をどうつけるか?
そこに面白みもあるのかなぁと。
予算とにらめっこしながら、満足を得る。。
なんでもありの選択肢が広い時代だから、
気分に応じて、賢い消費者になりたいですね!

【2012/02/06 11:33】 URL | sabo #-[ 編集]
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